土壤是一個(gè)復(fù)雜的氧化還原體系，存在著多種有機(jī)、無機(jī)的氧化、還原態(tài)物質(zhì)。一般土壤空氣中的游離氧、高價(jià)金屬離子為氧化劑，土壤中的有機(jī)質(zhì)及其厭氧條件下的分解產(chǎn)物和低價(jià)金屬等為還原劑。土壤氧化還原條件不僅包括純化學(xué)反應(yīng)，且很大程度上是在生物（微生物、植物根系分泌物等）參與下完成的。土壤氧化還原反應(yīng)條件受季節(jié)變化和人為措施（如稻田的灌水和落干）而經(jīng)常變化的，衡量土壤氧化還原反應(yīng)狀況的指標(biāo)是氧化還原反應(yīng)電位(Eh)。在我國自然條件下，一般認(rèn)為Eh低于300mv時(shí)為還原狀態(tài)，淹灌水田的Eh值可降至負(fù)值。土壤氧化還原電位一般在200-700mv時(shí)，養(yǎng)分供應(yīng)正常。土壤中某些變價(jià)的重金屬污染物，其價(jià)態(tài)變化、遷移能力和生物毒性等于土壤氧化還原狀況有密切的關(guān)系。如土壤中的亞砷酸(H3AsO3)比砷酸(H3AsO4)毒性大數(shù)倍。當(dāng)土壤處于氧化狀態(tài)時(shí)，砷的危害較輕，而土壤處于還原狀態(tài)時(shí)，隨著Eh值下降，土壤中砷酸還原為亞砷酸就會加重砷對作物的危害。

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